雞飼料中添加食用菇蕈的副產物－ 蒂頭，不但能夠提高雞隻的免疫力，減少飼料中抗生素的使用，還能降低雞肉中的脂肪含量，對消費者的健康大有助益。

　　農委會指出， 由於食用菇蕈營養價值高，再加上低脂肪、低膽固醇、低熱量並富含有活化巨噬細胞的高分子多醣體，能刺激免疫系統，提升免疫，為現代人追求健康及養生之重要 食材。此外， 蕈菇類亦含有蔬菜類之豐富纖維素，栽培過程不需使用農藥，是一種兼具安全衛生與營養美味之健康蔬菜。因此，在需求量日益增加的情況下，其副產物－蒂頭，為 一值得開發的綠色飼料之原料 。

　　農委會說明， 透過該會 98 年度補助 明道大學生物科技學系與 國立中興大學動物科學系的研究，將杏鮑菇蒂頭經過生物技術乾燥後，添加 1 ～ 3% 於飼料中，能提高雞隻免疫力、活動力，並改善健康狀況，且其雞肉中脂肪含量明顯的降低。研究結果顯示，妥善應用蒂頭副產物產品，不但能開發 綠色飼料之原料，亦能提升動物健康及生產健康安全的肉品 。

　　農委會表示， 飼料禁用抗生素已成為全球趨勢，尋求生產健康及考慮動物福祉之綠色飼料原料 ，為目前產官學研界共同努力的目標。 藉由仍具有效成分之菇蕈蒂頭，可作為天然且具有保健之飼料原料，並能減少畜牧產業之抗生素使用 。

轉載自：

菇蕈蒂頭再利用 雞肉健康加分(農委會)

生科系菇蕈蒂頭再利用 雞肉健康再加分！(明道大學)

自然農法不只是把化學肥料改為有機肥料，化學農藥變為天然農藥而已。

自然農法最重要的是去做環境的保護和生態的維持。

以下是自然農法的特性：

1‧氣候：

人不要想去改變天氣節令，而是順著節令去栽種，什麼時候適合種什麼，什麼地形適合種什麼 ，跟著大自然的作息去作息。

2‧土壤：

土本身就是活的，只要讓土保持活著，她就有足夠的營養來滋長植物。

每個不同的土壤，像人一樣，都有它不同的個性和問題，農民須要去瞭解他的土地，才能去照顧它，保持它的活性。例如解決土壤養份流失可以用綠肥，它也是一種作物，把它新鮮的植體翻入土壤中作為肥料，可以改善土壤的理化性質，增加她的有機性。

3‧病蟲害防治：

大自然本身有它的自然生態，因為有生物鏈，所以世界才能這樣生生不息，自然農法就是更去瞭解這種自然生態，蟲的生態、作物的生態，土壤的生態，甚至到細菌的生態，以相生相剋的方式來減低病蟲害。

4‧田裡被野草侵佔：

是農民的問題，化學除草劑一直是化學農法的法寶，但它也是大地的殺手。
自然農法看到野草，就把它用手或機器拔掉，或者用地面覆蓋的方式，或種間作物或者用綠肥作物來驅除野草。譬如可以種苕子草，它就是覆蓋性植物，可是她不會覆蓋住主作物，甚至還可以防止土壤水氣外發，保持土壤的濕潤，同時她也是一種很好的綠肥。

自然農法之目的:：

1 ‧提供人類有益健康的食品確保人類的健康創造無疾病的世界

2‧維護自然生態、減少風害

3‧促進農村發展，建立健康飲食的生活

樂活族

又稱樂活生活、洛哈思主義、樂活，這是一個西方傳來的新興生活型態族群，由音譯LOHAS而來，

LOHAS是英語Lifestyles of Health and Sustainability的縮寫，意為以健康及自給自足的型態過生活。

樂活族的定義為「一群人在做消費決策時，會考慮到自己與家人的健康和環境責任。」

而特色就是身體力行他們關心的環保議題，除了自己的消費對健康有益，不會汙染環境的商品，也鼓勵大家改變消費態度。

樂活（LOHAS）中，